Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mengembangkan industri kuliner berkelanjutan di Indonesia. Salah satu langkah yang telah dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memfasilitasi pelaku industri kuliner dalam menciptakan produk makanan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.
FSI merupakan program yang didirikan oleh Kemenparekraf sebagai upaya untuk membantu pelaku industri kuliner agar dapat mengembangkan produk makanan yang lebih berkelanjutan. Melalui program ini, pelaku industri kuliner diberikan bimbingan dan dukungan dalam hal penggunaan bahan baku yang ramah lingkungan, pengelolaan limbah secara efisien, serta pengurangan dampak negatif terhadap lingkungan.
Selain itu, FSI juga memberikan pelatihan kepada pelaku industri kuliner dalam hal pemasaran dan promosi produk makanan berkelanjutan. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing produk makanan Indonesia di pasar global, serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi makanan yang ramah lingkungan.
Melalui FSI, Kemenparekraf berharap dapat membantu pelaku industri kuliner untuk meningkatkan kualitas produk mereka, serta memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan dan masyarakat sekitar. Dengan adanya program ini, diharapkan industri kuliner Indonesia dapat menjadi lebih berkelanjutan dan mampu bersaing di pasar global.
Sebagai masyarakat Indonesia, kita juga dapat mendukung upaya Kemenparekraf dalam mengembangkan industri kuliner berkelanjutan dengan cara mendukung produk makanan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Dengan demikian, kita juga turut berkontribusi dalam menjaga kelestarian lingkungan dan menciptakan masa depan yang lebih baik bagi generasi mendatang.
