Menyambut tahun baru biasanya identik dengan berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati hidangan lezat. Salah satu hidangan yang cocok untuk momen tersebut adalah Sukiyaki Steamboat. Hidangan ini merupakan perpaduan antara sukiyaki Jepang dan steamboat China yang menggugah selera.
Sukiyaki Steamboat tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Sukiyaki Steamboat yang enak dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, iris tipis
– 200 gram daging ayam, iris tipis
– 200 gram daging babi, iris tipis
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram tahu sutra, potong-potong
– 200 gram jamur shitake, iris tipis
– 1 bungkus mie telur
– 1 wortel, iris tipis
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi, ayam, dan babi. Aduk rata hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan tahu sutra, jamur, wortel, dan udang ke dalam panci. Aduk rata.
5. Masukkan mie telur ke dalam panci dan biarkan matang.
6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula merah, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan daun bawang ke dalam panci dan aduk rata.
8. Siapkan panci steamboat atau panci biasa untuk menyajikan Sukiyaki Steamboat.
9. Tuangkan campuran Sukiyaki Steamboat ke dalam panci dan biarkan tetap panas.
10. Sajikan Sukiyaki Steamboat selagi hangat.
Sukiyaki Steamboat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman di malam tahun baru. Hidangan ini akan membuat momen spesial tersebut semakin berkesan. Selamat mencoba!
