Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak yang sering digunakan dalam memasak. Minyak ini memiliki kandungan lemak yang rendah dan bebas kolesterol, sehingga cocok untuk digunakan dalam hidangan sehari-hari. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang ringan dan tidak begitu dominan, sehingga cocok untuk digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Jika Anda ingin mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu biji jagung dan minyak sayur.
2. Bersihkan biji jagung dengan air bersih dan keringkan dengan handuk bersih.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.
4. Tambahkan biji jagung ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga biji jagung berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Angkat biji jagung dari wajan dan biarkan dingin.
6. Haluskan biji jagung yang sudah dingin menggunakan blender atau penggilingan biji jagung hingga menjadi bubuk halus.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.
8. Tambahkan bubuk biji jagung ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Biarkan minyak jagung tersebut mendidih hingga mengeluarkan aroma yang harum.
10. Angkat minyak jagung dari wajan dan saring menggunakan kain bersih untuk memisahkan minyak dari ampas biji jagung.
11. Biarkan minyak jagung dingin dan tuangkan ke dalam botol atau wadah yang bersih dan kering.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah siap untuk digunakan dalam memasak. Anda bisa menyimpan minyak jagung tersebut dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tahan lama. Selamat mencoba membuat minyak jagung di rumah!
