Tumpeng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahunnya. Tumpeng biasanya disajikan dalam bentuk gunung nasi kuning yang dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk dan aneka sayuran.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. 2 cup beras
2. 1/2 cup santan
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1 lembar daun pandan
5. 1 sdt garam
6. Lauk pauk dan sayuran sesuai selera (ayam goreng, telur balado, sambal terasi, sayur lodeh, dll)
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, kunyit bubuk, daun pandan, dan garam ke dalam rice cooker.
3. Masak nasi seperti biasa hingga matang.
4. Setelah nasi matang, masukkan nasi ke dalam wadah bulat dengan membentuk gunung.
5. Tata lauk pauk dan sayuran di sekitar gunung nasi.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya lezat untuk disantap, namun juga memiliki makna simbolis sebagai rasa syukur atas kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga bangsa Indonesia semakin maju dan berkembang.
