Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu jenis kue yang terkenal dengan rasa manis dan segar dari buah strawberry. Kue ini biasanya terdiri dari lapisan kue sponge yang lembut, whipped cream, dan potongan buah strawberry segar sebagai hiasan. Rasanya yang lezat membuat strawberry shortcake menjadi pilihan favorit untuk hidangan penutup di berbagai acara.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh garam
– ½ cangkir mentega, suhu ruang
– 1 cangkir gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– ½ cangkir susu
– 2 cangkir whipped cream
– Segenggam buah strawberry segar, potong-potong
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang.
8. Dinginkan kue sebelum dihias dengan whipped cream dan potongan buah strawberry segar.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
