Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Salah satu varian sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang khas Madura ini memiliki rasa yang khas dan sangat lezat, sehingga membuat sate ayam yang disajikan semakin nikmat.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 20 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 siung bawang merah, haluskan
– 4 buah cabe merah, haluskan
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak untuk menumis
Cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura:
1. Tusuk daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam tusuk sate.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
4. Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura bersama dengan lontong dan irisan bawang merah.
Dengan mengikuti resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan nikmat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
