Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan yang lezat dan mengenyangkan. Bubur ayam terdiri dari bubur yang dimasak dengan kaldu ayam, potongan daging ayam, dan berbagai bumbu dan pelengkap lainnya.
Jika Anda ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 4 cup air
– 200 gram daging ayam, potong dadu
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdm minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Bawang merah goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di bagian bawah panci.
2. Sambil menunggu bubur matang, panaskan minyak wijen di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bawang putih dan jahe. Aduk-aduk hingga daging ayam matang dan berubah warna.
4. Setelah bubur matang, masukkan tumisan daging ayam ke dalam bubur. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
6. Angkat bubur ayam dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
Bubur ayam ala rumahan siap disajikan. Rasakan sensasi nikmatnya bubur ayam yang gurih dan lezat ini. Selamat mencoba!
