Pakar: Sumber Karbohidrat dalam Program Makan Bergizi Tidak Harus Nasi
Nasi merupakan makanan yang menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, dalam program makan bergizi, tidak harus selalu mengonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat. Menurut pakar gizi, variasi sumber karbohidrat lain juga dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Sumber karbohidrat yang dapat dijadikan alternatif selain nasi antara lain adalah kentang, singkong, ubi, jagung, roti gandum, dan sereal. Karbohidrat dari sumber-sumber tersebut mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan.
Selain itu, variasi sumber karbohidrat juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya resistensi insulin, diabetes, dan obesitas. Dengan mengonsumsi berbagai jenis karbohidrat, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang seimbang dan meminimalisir risiko terjadinya penyakit-penyakit tersebut.
Namun, dalam memilih sumber karbohidrat, penting untuk memperhatikan kuantitas dan kualitasnya. Hindari mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang berlebihan dan pilihlah sumber karbohidrat yang berkualitas tinggi, seperti karbohidrat kompleks yang lebih lambat dicerna oleh tubuh.
Sebagai contoh, mengganti nasi putih dengan kentang rebus atau roti gandum dapat menjadi alternatif yang sehat dan bergizi. Selain itu, mengonsumsi sereal dengan susu rendah lemak atau yogurt juga dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Jadi, bagi Anda yang ingin menjalani program makan bergizi, ingatlah bahwa sumber karbohidrat tidak harus selalu nasi. Variasikan makanan Anda dengan sumber karbohidrat lain yang sehat dan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.
