Papeda adalah makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan yang kaya akan rempah-rempah dan pedas. Meskipun terlihat sederhana, membuat papeda membutuhkan sedikit keahlian dan kesabaran. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena cara membuat papeda di rumah cukup mudah.
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat papeda di rumah:
Bahan-bahan:
– 250 gram sagu tani
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan sagu tani dengan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga sagu tercampur sempurna dengan air.
2. Panaskan campuran sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Setelah mengental, tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga merata.
4. Masak papeda hingga matang dan teksturnya kental seperti bubur.
5. Angkat papeda dari api dan sajikan dengan kuah ikan yang sudah disiapkan.
Selamat, papeda Anda siap disantap! Anda juga bisa menambahkan topping seperti irisan daun bawang atau sambal jika ingin menambahkan cita rasa pedas.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda bisa menikmati papeda lezat di rumah tanpa harus repot mencarinya di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
