Jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang telah digunakan sejak zaman dahulu untuk menjaga kesehatan dan menyembuhkan berbagai penyakit. Salah satu jenis jamu yang populer adalah jamu kunyit asam, beras kencur, temulawak. Jamu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Berikut adalah cara membuat jamu kunyit asam, beras kencur, temulawak:
Bahan-bahan:
1. Kunyit segar
2. Asam jawa
3. Beras
4. Kencur
5. Temulawak
6. Air
7. Gula merah secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kupas kunyit, kencur, dan temulawak, kemudian cuci bersih.
2. Rebus beras hingga matang, lalu tiriskan airnya.
3. Blender kunyit, kencur, dan temulawak hingga halus.
4. Rebus air secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan asam jawa yang sudah direbus dan air rebusan beras. Aduk rata.
6. Masak hingga jamu benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula merah secukupnya untuk menambah rasa.
7. Setelah matang, angkat jamu dan saring menggunakan saringan halus.
8. Jamu kunyit asam, beras kencur, temulawak siap disajikan.
Jamu ini dapat diminum hangat atau dingin sesuai selera. Selain memiliki manfaat untuk kesehatan, jamu ini juga memiliki rasa yang segar dan enak. Anda dapat menyajikannya sebagai minuman sehat untuk keluarga atau sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat jamu kunyit asam, beras kencur, temulawak ini di rumah. Selamat mencoba dan jaga kesehatan Anda dengan konsumsi jamu tradisional ini secara rutin. Semoga bermanfaat!
