Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat nikmat dan cocok untuk berbagai hidangan. Bagi pecinta pedas, sambal bawang merupakan pilihan yang tepat untuk menambahkan cita rasa pada makanan.
Berikut ini cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Potong-potong bahan tersebut agar lebih mudah dihaluskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk-aduk hingga cabai layu.
4. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu lainnya.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa sambal bawang pedas gurih sesuai selera.
6. Masak sambal bawang hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
7. Angkat sambal bawang dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Sambal bawang pedas gurih siap dinikmati bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau mie goreng. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
