Sate Maranggi merupakan salah satu jenis sate yang berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat. Sate ini terkenal dengan cita rasanya yang khas dan berbeda dari sate-sate lainnya. Namun, tahukah Anda bagaimana asal usul dari sate Maranggi dan bagaimana cara membuatnya?
Asal usul sate Maranggi bermula dari daerah Maranggi, Bogor, yang merupakan kampung halaman dari Sutan Maranggi, seorang tokoh yang konon merupakan penemu sate Maranggi. Sate Maranggi sendiri terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu, kemudian dipanggang di atas bara api.
Cara membuat sate Maranggi sebenarnya cukup sederhana. Pertama-tama, daging sapi dipotong kecil-kecil dan direndam dalam bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan minyak goreng. Daging yang telah direndam dalam bumbu tersebut kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu dan dipanggang di atas bara api hingga matang.
Selain daging sapi, sate Maranggi juga biasanya disajikan dengan sambal khas yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, garam, dan minyak goreng. Sambal ini memberikan cita rasa pedas yang pas dan membuat sate Maranggi semakin lezat.
Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada. Tak lupa, tambahan kecap manis dan jeruk nipis juga menjadi pelengkap yang tidak boleh terlewat.
Sate Maranggi merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Bogor yang patut dicoba. Rasanya yang khas dan cara pembuatannya yang sederhana membuat sate Maranggi menjadi favorit banyak orang. Jadi, jika Anda berkesempatan berkunjung ke daerah Bogor, jangan lupa mencicipi lezatnya sate Maranggi dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
