Sambal geprek merupakan salah satu jenis sambal yang saat ini sedang populer di Indonesia. Sambal ini memiliki sensasi pedas yang sangat nikmat dan bisa membuat lidah kita bergoyang. Berbagai varian resep sambal geprek pun bermunculan, mulai dari yang menggunakan cabai rawit hingga cabai hijau.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Mantap
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan.
2. Sambal Geprek Pedas Nanas
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 1 buah nanas, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, nanas, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan.
3. Sambal Geprek Pedas Kecombrang
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah bunga kecombrang
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bunga kecombrang, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan.
4. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 3 buah tomat, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, tomat, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan.
5. Sambal Geprek Pedas Teri
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 50 gram teri, goreng kering
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, teri, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!
