Imlek atau yang biasa dikenal sebagai Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Imlek biasanya dirayakan dengan penuh sukacita dan kebahagiaan, serta tidak lepas dari tradisi makanan khas yang wajib ada di meja makan.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:
1. Lumpia: Makanan yang satu ini merupakan makanan yang sangat populer saat perayaan Imlek. Lumpia adalah sejenis makanan yang terbuat dari sayuran dan daging yang digulung dengan kulit lumpia dan kemudian digoreng. Lumpia biasanya disajikan dengan saus manis pedas yang membuat rasanya semakin nikmat.
2. Bakpao: Bakpao merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari adonan yang diisi dengan daging cincang atau pasta kacang merah. Bakpao biasanya disajikan sebagai makanan ringan saat perayaan Imlek dan memiliki rasa yang manis dan gurih.
3. Nasi Goreng: Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Nasi goreng biasanya disajikan dengan tambahan daging ayam, udang, telur, dan sayuran seperti wortel dan kacang polong.
4. Ayam Goreng: Ayam goreng merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa. Ayam goreng biasanya disajikan dengan tambahan bumbu-bumbu khas Tionghoa seperti kecap manis, bawang putih, dan jahe yang membuat rasanya semakin lezat.
5. Cap Cai: Cap cai merupakan masakan tumis sayuran yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Cap cai biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan kol yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas Tionghoa.
6. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek dan memiliki tekstur yang kenyal dan manis.
7. Bakso: Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang juga sering disajikan saat perayaan Imlek. Bakso biasanya terbuat dari daging sapi yang digiling dan dibentuk bulat, kemudian direbus dan disajikan dengan tambahan mie dan sayuran.
8. Kue Kering: Kue kering merupakan makanan yang selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya terdiri dari berbagai macam varian seperti kue nastar, kue kacang, dan kue lidah kucing yang memiliki rasa yang manis dan gurih.
9. Sup Ayam: Sup ayam merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa. Sup ayam biasanya terbuat dari daging ayam yang direbus bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay yang membuat rasanya semakin lezat.
10. Kue Lapis: Kue lapis merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras yang dilapis dengan berbagai warna dan rasa. Kue lapis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek dan memiliki tekstur yang kenyal dan manis.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Semoga dengan adanya makanan-makanan tersebut, perayaan Imlek kita menjadi semakin meriah dan berkesan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!